Bàn của bếp trưởng: Pháp

Sinh ra trong một gia đình có truyền thống ẩm thực, Michel Troisgros gặp thử thách khó khăn: làm sao tìm được hướng đi mới cho nhà hàng nổi tiếng thế giới của gia đình?

Ở Yam'tcha, đầu bếp Adeline Grattard kết hợp cách nấu ăn của người Trung Quốc với những nguyên liệu đặc trưng của Pháp để tạo ra các hương vị mới.

Với tư duy đổi mới và nguồn cảm hứng từ đại dương, đầu bếp Alexandre Couillon đã biến quán cà phê trên đảo thành một điểm đến hấp dẫn cho các thực khách.

Đầu bếp lừng danh Alain Passard đã làm chấn động giới ẩm thực khi khởi động lại thực đơn toàn rau ít thịt cho nhà hàng Michelin 3 sao của mình ở Paris.